Le Refuge de Bassiès vous propose tous les jours des produits frais et locaux afin de révéler les saveurs représentatives de l’Ariège. Il respecte également les produits de saison. Il est important de rappeler que nos repas peuvent varier selon l’approvisionnement, car ce dernier est fait par hélicoptère ou par portage à pied, mais ne vous inquiétez pas ! Nous avons assez de réserve pour vous rassasier !

Le cuisinier peut aussi vous faire des repas végétariens !!! (n’oubliez pas de l’informer de votre régime alimentaire avant le repas)

Pour le repas du midi vous avez la possibilité de choisir à la carte, en revanche le soir on reste sur le principe de base d’un refuge et c’est l’équipe du refuge qui se charge de choisir pour vous votre repas en fonction du nombre de personne prévu et de ce qu’il y a dans les frigos.

Mais dans tous les cas le repas du soir ce compose de la façon suivante :

– une soupe

– une viande

– un accompagnement

– un fromage

– un dése